啤酒过滤槽 精酿啤酒糖化过滤设备 啤酒过滤罐 志耀机械

  过滤槽模块是糖化工段的关键技术设备，主要作用是浸出糖化液中的可溶物质，不溶物连同麦皮被过滤而排出，从而得到澄清透亮的麦汁。它由罐体、耕糟排糟装置、筛板过滤组件、系统驱动装置、麦汁进出料系统、洗糟水分布系统、底板清洗系统、CIP清洗装置、麦糟排除装置、室内麦糟箱、自控元件以及相应的管路组成。

        志耀机械过滤槽的设计，完全可以达到每天12批次的过滤效率。

        志耀机械过滤槽的直径已经做到13m。

        槽底板上的麦糟排出口上亦装有过滤筛板，减少其过滤面积损失。

        多区域环管收集系统：配以蜂窝状分布的麦汁收集口，通过多环管收集系统，使得麦汁流出的路径更加一致，再通过多环管上的浓度控制技术，能平衡内外糟层间浸析的区别，特别在洗糟时更能保证整个糟层洗出的均匀性，一起获得的收得率，这是宝利达过滤槽的一大特色。根据过滤槽直径的不同有不同数量的收集环管。

        耕排糟：把耕刀和刮板结垢很好的结合起来，正转时做耕刀用，反转时作排糟用，不再用刮板升降机构的挂脱钩的烦恼，减少维修，结构合理。

        另外流线式的燕尾形和S耕刀设计相结合具有意想不到的耕刀效果。

        特大内缸设计：提升过滤速度，减少卫生死角。改善中心处线速度差、耕糟效果差、麦糟排出速度满的现象。

        高位主轴密封：彻底解决密封泄漏和卫生污染问题。

        高性能进料阀：打开时成伞状，有利于分配糟层，关闭时与筛板平齐有利于排糟干净。

        洗糟：采用防氧化洗糟方式，使洗糟水近距离喷洒在液面上并且成面状向下流，区别于一般的洗球洗糟方式。

        回流：采用中心回流技术，使回流部分的较细的混合液能均匀彭洒在整个过滤液面，不会形成局部液面堵塞现象，具有回流至液面之下，防氧化。

        筛板：宝利达公司自制的4mm厚的铣槽式筛板，非常平整，提高了过滤质量和排糟速度；方形设计，提高了开孔率，布局合理大口径麦汁收集及扇形冲洗喷嘴确保过滤槽的清洁和卫生。

        糟门：直径大，传动设计合理，为一个传动臂，传动臂和藻门之间有浮动结构，向上运动至待关闭时会自动根据受力情况调整平衡，密封面大。

        控制：通过温度控制单元，流量控制单元，液位控制单元，浊度仪可实现全自动在线控制。

过滤槽的操作过程为：

（1）压入热水：糖化终了前，先检查过滤槽的筛板是否铺好，从过滤槽底通入78℃热水，以刚没过筛板为度，其目的是：排除过滤槽底和筛板之间及麦汁管道的空气，同时对过滤槽预热。

（2）泵入糖化醪：醪液由底部或糖化锅侧部泵入时，应耕糟使麦糟分布均匀。

（3）静置、预过滤回流：醪液全部泵入后，静置10-15分钟，形成滤层。开关调节麦汁流出阀，以排除筛板和槽底间的沉淀物，将预过滤的混浊麦汁返回过滤槽，回流麦汁从液面下进入，直至麦汁清亮。

（4）头道麦汁过滤：头道麦汁应尽快流出，随着阻力增大，过滤速度会减慢，可耕糟，应注意麦汁抽空变混。

（5）洗糟：头道麦汁过滤至即将露出麦糟时，停止过滤并进行洗糟、耕糟，从麦糟上部喷洒洗糟水，开始洗糟。

（6）出糟：洗糟结束，将麦糟排入糟仓。

（7）清洗工作：将设备清洗干净，待下次使用。